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Torta de Snickers Caramelo & Bacon

Uma combinação diferente, mas que fica muito gostosa! Bora fazer em casa essa torta de Snickers caramelo & bacon? Tenho certeza que você vai amar!

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Torta de Snickers Caramelo & Bacon

Uma combinação diferente, mas que fica muito gostosa! Bora fazer em casa essa torta de Snickers caramelo & bacon? Tenho certeza que você vai amar!

Supplies

TORTA DE SNICKERS CARAMELO & BACON:

  • 500g de biscoito de leite maltado
  • 1 xícara de manteiga sem sal derretida + ¾ de xícara de manteiga sem sal
  • 1 ½ xícara de açúcar + ½ xícara de açúcar
  • 1 ½ de xícara de creme de leite fresco aquecido
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 2 claras de ovos
  • 1 xícara de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 4 Snickers Caramelo & Bacon + 1 Snickers Caramelo & Bacon
  • Merengue para decorar
  • ½ xícara de farofa de bacon

MERENGUE:

  • 3 claras de ovos
  • 1 xícara de açúcar

FAROFA DE BACON:

  • 200g de bacon

Passo a passo

TORTA DE SNICKERS CARAMELO & BACON:

  1. Triturar o biscoito em um processador e dispor em uma tigela.
  2. Juntar a manteiga derretida e misturar bem para incorporar.
  3. Cobrir o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível com a massa de biscoito e levar ao forno, pré-aquecido a 180˚C, por 10 minutos. Reservar para esfriar.
  4. Em uma panela, em fogo baixo, derreter 1 ½ xícara de açúcar até formar um caramelo.
  5. Juntar o creme de leite aquecido, aos poucos, misturando cuidadosamente até ficar homogêneo.
  6. Tirar do fogo e adicionar a manteiga, mexendo bem até incorporar. Dispor em uma tigela para esfriar, reservar 2 colheres de sopa para a finalização.
  7. Hidratar a gelatina conforme embalagem e incorporar no caramelo. Reservar.
  8. Com o auxílio de uma batedeira, bater as claras. Quando começarem a espumar, acrescentar ½ xícara de açúcar e continuar batendo até formar picos firmes. Reservar.
  9. Em uma tigela, dispor o chantilly e misturar, aos poucos e delicadamente, o caramelo e as claras em neve.
  10. Em cima da massa da torta, dispor pedaços de Snickers Caramelo & Bacon e despejar a mousse até cobrir tudo.
  11. Colocar mais alguns pedaços de Snickers por cima da mousse e levar para a geladeira por 1 hora, ou até firmar.
  12. Cobrir a torta com o merengue e finalizar com o caramelo reservado, pedaços de Snickers Caramelo & Bacon e a farofa de bacon.

MERENGUE:

  1. Para o merengue, levar as claras com o açúcar em banho-maria, mexendo sempre até o açúcar dissolver, levar para a batedeira e bater o até formar um merengue firme.

FAROFA DE BACON:

  1. Assar o bacon no forno a 180˚C por 15 minutos, quando estiver frio, triturar.