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Torta de Sorvete
Essa deliciosa torta de sorvete com chocolate Hershey’s Special Dark é tudo que você vai querer provar hoje.
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Torta de Sorvete
Essa deliciosa torta de sorvete com chocolate Hershey’s Special Dark é tudo que você vai querer provar hoje.
Supplies
- 200ml de água
- ½ xícara de chocolate em pó
- 1 1/2 xícara de açúcar + 4 colheres de sopa
- 2 latas de leite condensado (395g cada)
- 300ml de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de extrato ou essência de baunilha
- 300g de creme de leite fresco
Passo a passo
- Em uma forma de pudim, adicionar 1 xícara de açúcar e levar ao fogo para caramelizar.
- Em uma panelinha, adicionar a água, o chocolate em pó e 4 colheres de sopa de açúcar. Misturar e levar ao fogo médio para que o açúcar derreta e forme uma calda.
- Despejar a mistura por cima do caramelo da forma e levar ao freezer durante 30 minutos.
- Levar a uma panela o leite condensado, o leite, 3 gemas e a essência de baunilha. Deixar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme mais espesso. Reservar.
- Bater as claras em neve e ir adicionando aos poucos o restante do açúcar.
- Incorporar ao creme de leite condensado delicadamente.
- Adicionar creme de leite fresco. Misturar. Despejar na forma de pudim e voltar ao freezer durante 3 horas.
- Na hora de servir, passar rapidamente na boca do fogão e passar uma faquinha para soltar.