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Torta de Sorvete Romeu e Julieta
No almoço de Dia das Mães tem que ter essa sobremesa inusitada: torta de sorvete Romeu e Julieta! E claro, não pode faltar Guaraná Antarctica na mesa! No Dia das Mães, Guaraná Antarctica é Coisa Nossa! 💚 #MãeBRÉCoisaNossa #ConfissãoDeMãe
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Torta de Sorvete Romeu e Julieta
No almoço de Dia das Mães tem que ter essa sobremesa inusitada: torta de sorvete Romeu e Julieta! E claro, não pode faltar Guaraná Antarctica na mesa! No Dia das Mães, Guaraná Antarctica é Coisa Nossa! 💚 #MãeBRÉCoisaNossa #ConfissãoDeMãe
Supplies
TORTA:
- 2 latas de leite condensado
- 300ml de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- ½ xícara de açúcar
- 1 ⅓ xícara de creme de leite fresco
- 1 ¼ xícara de cream cheese
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
CALDA DE GOIABADA:
- 2 xícaras de goiabada em cubinhos
- 2 xícaras de água
Passo a passo
TORTA:
- Em uma panela, dispor o leite condensado, o leite e as 3 gemas. Deixar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme mais espesso. Reservar para esfriar.
- Bater o creme de leite fresco com o cream cheese e o parmesão ralado, até obter uma mistura mais aerada.
- Bater as claras em neve e ir adicionando, aos poucos, o açúcar.
- Incorporar ao creme de leite condensado delicadamente ao creme de leite batido.
- Juntar as claras em neve, aos poucos, misturando delicadamente.
- Despejar em uma forma de pudim e levar ao freezer por, pelo menos, 3 horas.
- Desenformar e finalizar com a calda de goiabada para servir.
CALDA DE GOIABADA:
- Em uma panela, juntar a goiabada com a água e cozinhar, em fogo baixo, até obter uma calda lisa e espessa.