Supplies
- 225g de carne moída
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de chili em pó
- ½ colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 tomate médio
- 1 pimentão pequeno
- ¼ de cebola
- 2 colheres de chá de suco de limão
- Sal
- Tabasco
- 5 folhas de tortilha
- ¼ de pé de alface americana picada
- 4 fatias de queijo cheddar
Passo a passo
- Fritar a cebola e o alho no óleo. Quando as cebolas estiverem translúcidas, adicionar a carne e cozinhar até ela perder a coloração rosa. Adicionar o vinho branco e cozinhar por mais alguns minutos. Adicionar ketchup, molho inglês, chili em pó, sal e pimenta. Cozinhar até que a maior parte do líquido tenha evaporado.
- Colocar uma folha de tortilha no fundo de uma panela redonda. Cortar 3 folhas ao meio e distribuir elas na forma. Colocar a última folha no topo e dobrar para dentro da forma qualquer tortilha que esteja sobressaindo os limites da panela.
- Adicionar a carne à panela e cubrir com fatias de queijo. Assar por 10 minutos a 180ºC
- Para fazer a salsa,cortar o tomate, o pimentão,a cebola. Colocar numa tigela. Misturar o suco de limão, sal e tabasco. Reservar.
- Cobrir a torta de taco assada com a alface e derramar a salsa em cima.