Ingredientes

  • 500g de massa filo
  • ½ xícara de manteiga derretida
  • 1 ¼ xícara de leite
  • ¼ xícara de creme de leite fresco
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 casquinha de limão
  • 3 ovos
  • ¾ xícara de açúcar de confeiteiro + 2 colheres de sopa para polvilhar

Passo a passo

  1. Pincelar a folha de massa filo com a manteiga, dobrar de uma extremidade a outra, como uma sanfona, e enrolar formando uma flor. Repetir o procedimento com todas as massinhas.
  2. Dispor em uma assadeira redonda untada com manteiga e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos.
  3. Em uma panela, dispor o leite, o creme de leite, o açúcar, a canela e a casquinha de limão.
  4. Levar ao fogo baixo até levantar fervura. Retirar a canela e a casquinha de limão e reservar.
  5. Em uma tigela, bater os ovos com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura clara, juntar o leite quente, aos poucos, e misturar bem.
  6. Retirar a assadeira do forno e cobrir com o creme.
  7. Levar a assadeira novamente ao forno, aumentar a temperatura para 200 graus e assar por mais 30 minutos ou até que esteja bem dourada.
  8. Deixar esfriar e antes de servir polvilhar com açúcar de confeiteiro.