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Torta Gelada de Limão
As definições de torta de limão foram atualizadas para o verão. Experimente essa refrescante e deliciosa versão gelada!
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Torta Gelada de Limão
As definições de torta de limão foram atualizadas para o verão. Experimente essa refrescante e deliciosa versão gelada!
Supplies
- 100g de biscoito maria
- 60g de manteiga derretida
- 2 latas de leite condensado
- Raspas de 1 limão siciliano
- Suco de 2 limões sicilianos
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 claras em neve
- 3 claras
- ¼ xícara de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Passo a passo
- No processador, bater os biscoitos até formar uma farofa.
- Adicionar a manteiga derretida e processar por mais 1 minuto.
- Dispor em uma forma redonda de fundo removível, cobrindo todo o fundo. Reservar.
- Em uma tigela, misturar o leite condensado, as raspas de limão, o suco de limão e o creme de leite.
- Adicionar as claras e misturar delicadamente.
- Dispor na forma, sobre a camada de biscoitos e levar ao freezer para firmar.
- Bater as claras em neve até obter picos duros, adicionar o açúcar aos poucos, sempre batendo. Quando obter um merengue, junte o creme de leite e misturar delicadamente com auxílio de um fouet.
- Dispor sobre o creme de limão e levar ao freezer por 3 horas ou até que esteja bem firme.