Ingredientes

  • 1 ½ pacotes de goiabinha Piraquê + 3 ½ pacotes de goiabinha
  • 50g de manteiga derretida
  • 400g de cream cheese
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ envelope de gelatina sem sabor hidratada
  • 30g de parmesão ralado
  • 250g de creme de leite fresco batido
  • 150g de goiabada cortada em cubos
  • ⅔ xícara de água

Passo a passo

  1. Cortar 1 ½ pacotes de goiabinha Piraquê bem pequenino. Juntar a manteiga derretida e misturar. Reservar.
  2. Em uma forma redonda, coberta com papel manteiga no fundo, dispor as goiabinhas Piraquê inteiras por toda a lateral.
  3. Espalhar a farofa de goiabinha no fundo e apertar bem. Reservar.
  4. Bater o cream chegar com o açúcar por 5 minutos.
  5. Adicionar o queijo ralado e a gelatina hidratada, e misturar.
  6. Adicionar o creme de leite fresco batido e misturar delicadamente até incorporar.
  7. Espalhar o creme com cuidado e levar à geladeira por 3 horas ou até que esteja bem firme.
  8. Em uma panela, juntar a goiabada e a água. Levar ao fogo até dissolver e engrossar. Reservar para esfriar.
  9. Finalizar com a calda de goiabada e servir.