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Torta Marta Rocha
Que tal aprender a fazer a famosa e deliciosa Torta Marta Rocha?
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Torta Marta Rocha
Que tal aprender a fazer a famosa e deliciosa Torta Marta Rocha?
Supplies
- 1 xícara de leite
- 6 claras de ovos
- 150g de manteiga
- 1 ¾ de xícara de açúcar
- 200g de nozes
- 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento químico
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 100g de nozes picadas
- 200g de creme de leite
- 700g de creme de leite fresco
- 5 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de ameixa em calda
- 2 xícaras de suspiros
- Fios de ovos
Passo a passo
- Bater no liquidificador, o leite, 3 claras, a manteiga, o açúcar e 100g de nozes.
- Dispor em uma tigela e agregar a farinha.
- Juntar o fermento e misturar delicadamente.
- Preaquecer o forno a 180° graus, untar e enfarinhar uma forma para bolo.
- Levar para assar durante 40 minutos. Reservar.
- Em uma panela misturar o leite condensado e 100g de nozes, em fogo médio até obter uma consistência firme. Juntar o creme de leite e continuar mexendo em fogo baixo até começar a desgrudar da panela. Reservar.
- Bater, com auxilio da batedeira, o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha até obter um chantilly. Reservar.
- Com o bolo frio e desenformado, cortar em 2 partes com auxílio de uma faca ou fio de nylon.
- Na primeira camada rechear com a mistura de leite condensado e nozes. Dispor os suspiros por cima.
- Cobrir com outra parte do bolo e dispor as ameixas em calda por cima.
- Colocar o último disco de bolo e cobrir com chantilly, por cima e pelas laterais.
- Decorar com 100g de nozes picadas nas laterais e fios e ovos em cima