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Torta Mousse com Frutas Vermelhas
Para os fãs de bebida de amêndoas, essa torta mousse com frutas vermelhas feita com @almondbreezebrasil sabores chocolate e baunilha é a pedida certa para um final de ano naturalmente saudável e sem lactose.
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Torta Mousse com Frutas Vermelhas
Para os fãs de bebida de amêndoas, essa torta mousse com frutas vermelhas feita com @almondbreezebrasil sabores chocolate e baunilha é a pedida certa para um final de ano naturalmente saudável e sem lactose.
Supplies
BOLO
- 2 ovos
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- ¼ xícara de leite de Amêndoas Almond Breeze sabor Chocolate
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ colher de sopa de fermento químico
MOUSSE
- 4 gemas
- ⅔ xícara de açúcar
- ½ xícara de amido de milho
- 2 ¾ xícaras de leite de amêndoas Almond Breeze sabor baunilha
- 6g de gelatina em pó hidratada e dissolvida
- 4 claras em neve
MONTAGEM
- 1 xícara de calda de frutas vermelhas
Passo a passo
BOLO
- Em um recipiente, juntar os ovos e o açúcar e bater bem.
- Adicionar o óleo e continuar batendo.
- Acrescentar o leite de amêndoas Almond Breeze sabor Chocolate
- e bater.
- Juntar o cacau em pó e a farinha de trigo e bater até incorporar bem.
- Adicionar o fermento químico e misturar com o auxílio de um fouet.
- Colocar em uma forma forrada com papel manteiga no fundo e levar ao forno pré- aquecido à 180 graus por 20 minutos ou até que o palito saia limpo. Reservar para esfriar.
MOUSSE
- Em um recipiente, juntar as gemas e o açúcar. Bater bem com o auxílio de um fouet até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicionar o amido de milho e bater mais um pouco. Reservar.
- Em uma panela, colocar o leite de amêndoas e levar ao fogo até começar a ferver.
- Colocar 2 conchas do leite de amêndoas na mistura de gemas e misturar bem.
- Voltar essa mistura para a panela com o restante do leite de misturar até obter um creme espesso.
- Colocar em um recipiente e adicionar a gelatina hidratada e dissolvida. Misturar bem e reservar até esfriar.
- Juntar as claras em neve e misturar delicadamente.
MONTAGEM
- Desejar a mousse sobre o bolo já frio e levar à geladeira por 5 horas ou até que esteja firme.
- Passar uma faquinha na lateral para desenformar.
- Finalizar com a calda de frutas vermelhas, frutas e servir.