food

Torta Mousse com Massa de Coco

A deliciosa combinação desse torta mousse de chocolate com base de coco vai te conquistar!

food

Torta Mousse com Massa de Coco

A deliciosa combinação desse torta mousse de chocolate com base de coco vai te conquistar!

Ingredientes

  • 200g de coco ralado fino
  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • ¾ xícara de leite
  • 3 folhas de gelatina hidratada
  • 400g de chocolate meio amargo
  • 300g creme de leite batido ponto chantilly
  • Raspas de chocolate para decorar

Passo a passo

  1. Em uma vasilha, misturar o coco, as claras e o açúcar.
  2. Dispor essa mistura em uma forma redonda untada com manteiga e cobrir todo o fundo e as laterais.
  3. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 15 minutos ou até ficar levemente dourada. Reservar para esfriar.
  4. Em uma panela, aquecer o leite mas sem deixar ferver. Desligar o fogo e adicionar a gelatina hidratada e o chocolate, e misturar bem até incorporar tudo.
  5. Adicionar em 3 partes o chantilly , e misturar delicadamente à cada adição.
  6. Despejar sobre a crosta de coco e levar à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar.
  7. Finalizar com raspas de chocolate.