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Torta Mousse com Massa de Coco
A deliciosa combinação desse torta mousse de chocolate com base de coco vai te conquistar!
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Torta Mousse com Massa de Coco
A deliciosa combinação desse torta mousse de chocolate com base de coco vai te conquistar!
Supplies
- 200g de coco ralado fino
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- ¾ xícara de leite
- 3 folhas de gelatina hidratada
- 400g de chocolate meio amargo
- 300g creme de leite batido ponto chantilly
- Raspas de chocolate para decorar
Passo a passo
- Em uma vasilha, misturar o coco, as claras e o açúcar.
- Dispor essa mistura em uma forma redonda untada com manteiga e cobrir todo o fundo e as laterais.
- Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 15 minutos ou até ficar levemente dourada. Reservar para esfriar.
- Em uma panela, aquecer o leite mas sem deixar ferver. Desligar o fogo e adicionar a gelatina hidratada e o chocolate, e misturar bem até incorporar tudo.
- Adicionar em 3 partes o chantilly , e misturar delicadamente à cada adição.
- Despejar sobre a crosta de coco e levar à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar.
- Finalizar com raspas de chocolate.