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TORTA MOUSSE S’MORES DE M&M’S
A Páscoa é um momento para curtir com quem a gente gosta, e ela vai ficar ainda mais gostosa com esta Torta Mousse S'mores de M&M'S®, que dá um toque irresistível, pode confiar! 🐰
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TORTA MOUSSE S’MORES DE M&M’S
A Páscoa é um momento para curtir com quem a gente gosta, e ela vai ficar ainda mais gostosa com esta Torta Mousse S'mores de M&M'S®, que dá um toque irresistível, pode confiar! 🐰
Supplies
TORTA:
- 200g de bolacha maisena
- 100g de manteiga
- ¾ xícara de leite
- 3 folhas de gelatina hidratadas
- 400g de chocolate meio amargo
- 300g creme de leite batido em ponto de chantilly
- M&M’S Chocolate
- Merengue para finalizar
MERENGUE:
- 4 claras de ovo
- 1 xícara de açúcar refinado
- ½ colher de chá de sal marinho fino
Passo a passo
TORTA:
- Em um processador, colocar as bolachas e processar até obter uma farofinha.
- Juntar a manteiga e processar mais um pouco. A massa deve ter uma consistência semelhante a de areia molhada.
- Em uma assadeira de fundo removível untada com manteiga, acomodar a massa apertando bem o fundo e as laterais. Reservar na geladeira para firmar.
- Em uma panela, aquecer o leite sem deixar ferver. Desligar o fogo e adicionar a gelatina hidratada e o chocolate, misturar bem até incorporar tudo.
- Adicionar em 3 partes o chantilly , e misturar delicadamente a cada adição.
- Juntar os M&M’S Chocolate e misturar mais um pouco.
- Despejar sobre a massa de bolacha maisena e levar para a geladeira por, pelo menos, 2 horas.
- Desenformar a torta cuidadosamente e cobrir com o merengue.
- Passar o maçarico pelo merengue cuidadosamente, para que fique levemente dourado.
- Decorar com mais M&M’S Chocolate e servir.
MERENGUE:
- Em uma tigela, juntar as claras, o açúcar e o sal.
- Levar ao banho maria e mexer com um batedor de arame, até ficar morno e os grãos de açúcar dissolverem completamente.
- Bater na batedeira em velocidade baixa até esfriar e formar picos firmes.