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Tortas Que Não Precisam de Forno
Já imaginou preparar tortas deliciosas que não precisam ir para o forno? Faça hoje mesmo!
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Tortas Que Não Precisam de Forno
Já imaginou preparar tortas deliciosas que não precisam ir para o forno? Faça hoje mesmo!
Supplies
- 700ml de creme de chantilly
- 2 cafés expressos
- 1 colher de chá de pasta de baunilha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de mascarpone
- 500g de biscoito de chocolate
- Calda de chocolate
- Raspas de chocolate
- 200g de chocolate amargo
- 200ml de óleo de côco
Passo a passo
- Raspas de chocolate: Adicione o chocolate a uma tigela grande para microondas. Aquecer por 20 segundos de cada vez, misturando cada vez, até ficar homogêneo.
- Bolo: Adicione o óleo e misture até ficar bem homogêneo.
- Despeje o chocolate na parte do fundo de uma assadeira plana. Deixar em temperatura ambiente até firmar e esfriar.
- Use uma faca grande ou um raspador de bancada para raspar o chocolate. Separe.
- Adicione o creme, o café expresso, a pasta de baunilha, o açúcar e o cacau em pó em uma tigela grande. Use uma batedeira para bater em picos leves. Adicione o mascarpone e misture bem.
- Adicione uma camada de biscoitos com pedaços de chocolate na parte inferior de uma forma plana com fundo removível. Quebre pedaços menores de biscoitos para preencher as lacunas.
- Adicione ¼ do creme por cima e use uma pequena espátula para espalhar.
- Repita 3 vezes. Leve à geladeira durante a noite.
- Remova cuidadosamente o bolo da assadeira.
- Regue com calda de chocolate e adicione as raspas de chocolate por cima.
- Corte em fatias e sirva!
Supplies
- 200g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
- 400g de morango picado
- ½ xícara de açúcar
- 400g de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- ½ xícara de geleia de morango
Passo a passo
- Bater no processador os biscoitos de maisena e adicionar a manteiga derretida até formar uma farofa.
- Dispor em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga e refrigerar por 1 hora.
- Em um processador bater os morangos, o açúcar, o cream cheese e o creme de leite.
- Dispor essa mistura na forma com biscoito e levar para a refrigeração por mais 1 hora.
- Bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos até formar picos de merengue.
- Decorar a cheesecake com merengue e finalizar com geleia de morango.
Supplies
- 200g de pipoca salgada estalada
- 400g de marshmallow branco
- 250g de manteiga sem sal
- 2 gotas de gel azul celeste
- Camadas de pipoca rosa:
- 200g de pipoca salgada estalada
- 400g de marshmallow branco ou rosa
- 170g de manteiga sem sal
- Ganache de chocolate
- 500g de chocolate preto
- Chantilly de 250ml
- Decorar
- Seu doce favorito
Passo a passo
- Para construir a camada de pipoca azul, adicione metade dos marshmallows e metade da manteiga em uma tigela grande e que seja utilizável no microondas. Aqueça por 60 segundos e misture até ficar bem uniforme, com uma colher de sopa. Em seguida, adicione o corante alimentar e misture bem. Adicione a pipoca. Borrife spray de cozinha em 2 assadeiras de bolo redondas. Adicione a pipoca em uma das assadeiras e repita com a outra metade dos ingredientes para criar a segunda camada azul.
- Repita o mesmo processo para criar as camadas de pipoca rosa.
- Leve todas as camadas à geladeira por 2 horas para firmar. Um simples agitar das formas do bolo, enquanto elas estão de cabeça para baixo, ajudará as camadas de pipoca a saírem com facilidade.
- Para fazer o ganache, adicione chocolate e creme a uma tigela grande por 20 segundos, mexendo sempre até ficar homogêneo. Reserve à temperatura ambiente para firmar, enquanto as camadas de pipoca estão endurecendo.
- Adicione um pouco de ganache no fundo de um suporte de bolo e adicione a primeira camada. Adicione a ganache por cima e espalhe uniformemente usando uma espátula. Repita até chegar à camada final e decore com seu doce favorito. A pipoca salgada ajuda a quebrar a sobrecarga de açúcar. Por isso, realmente tem um gosto muito bom e é definitivamente um lanche delicioso!