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Tortilha de Batata com Linguiça
Aqui vai uma receita incrível para os apaixonados por batata!
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Tortilha de Batata com Linguiça
Aqui vai uma receita incrível para os apaixonados por batata!
Supplies
- 3 batatas
- ½ xícara de azeite de oliva
- ½ xícara de pimentão vermelho picado
- ½ xícara de pimentão amarelo picado
- 1 cebola cortada em fatias
- 3 dentes de alho picados
- 150g de linguiça em rodelas
- 5 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- ½ maço de salsinha picada
Passo a passo
- Cortar as batatas 2 vezes no sentido do comprimento e depois em finas fatias.
- Em uma frigideira, dispor um pouco do azeite de oliva e dourar as fatias de batata. Retirar e reservar.
- Na mesma frigideira, com mais um pouco de azeite de oliva, juntar o pimentão vermelho, amarelo, a cebola, o alho e refogar. Reservar junto com as batatas.
- Na mesma frigideira dourar as linguiças. Reservar.
- Em uma tigela, bater os ovos, juntar o parmesão e temperar com sal, páprica a gosto e a salsinha.
- Juntar tudo, misturar e em fogo baixo à uma frigideira untada.
- Tampar, deixar cozinhar por aproximadamente 40 minutos e servir.