Tortinha de Frango Folhada/Tortinha de Frango Folhada

Supplies

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 700g de frango em cubos
  • 1 cebola grande em tiras
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de cerveja preta
  • 300g de massa folhada laminada
  • 1 gema

Passo a passo

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e dourar o frango.
  2. Juntar a cebola e refogar por 3 minutos, temperar com sal, pimenta e alecrim.
  3. Acrescentar o açúcar, misturar a farinha e adicionar a cerveja. Cozinhar por 5 minutos, deixar amornar e dispor em ramequins.
  4. Cobrir os ramequins com a massa folhada, fazer pequenos cortes com a faca, pincelar com a gema e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.