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Tortinha Folhada de Limão

Você vai se apaixonar por essa tortinha folhada de limão.

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Tortinha Folhada de Limão

Você vai se apaixonar por essa tortinha folhada de limão.

Ingredientes

  • 600g de massa folhada semi laminada
  • 1 gema
  • 3 ovos
  • ¾ xícara de açúcar
  • Suco de 3 limões sicilianos
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de morangos picados
  • Folhas de hortelã para decorar

Passo a passo

  1. Com um cortador circular, de aproximadamente 4cm de diâmetro cortar círculos de massa folhada.
  2. Vazar metade deles no centro com auxílio de um cortador circular de, aproximadamente, 3,5 cm de diâmetro.
  3. Pincelar o círculo de massa vazado com a gema e sobrepor a um inteiro.
  4. Pincelar com a gema e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que estejam douradinhas.
  5. Bater os ovos, misturar o suco de limão e o açúcar. Levar ao fogo baixo, sempre mexendo, até obter uma textura cremosa.
  6. Retirar do fogo, juntar a manteiga e as raspas de limão e reservar.
  7. Depois de frio, rechear as massinhas com o creme de limão e com o morango. Decorar com folhinhas de hortelã e servir.