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3 Maneiras de Usar Casquinha de Sorvete

Você vai se apaixonar por essas 3 receitas com casquinha de sorvete!

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3 Maneiras de Usar Casquinha de Sorvete

Você vai se apaixonar por essas 3 receitas com casquinha de sorvete!

Ingredientes

  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Sementes de uma fava de baunilha
  • 4 gemas grandes
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Açúcar cristal para brular
  • 12 casquinhas de sorvete
  • 350g de gotas de chocolate preto
  • 350g de gotas de chocolate branco
  • Confeitos para decorar

Passo a passo

  1. No microondas ou em banho-maria, derreter cada chocolate em tigelas separadas.
  2. Despejar o chocolate amargo na metade das casquinha para cobrir todo interior. Mergulhar a borda de cada casquinha no chocolate e depois nos confeitos. Fazer o mesmo com o chocolate branco no restante dos cones. Deixar o chocolate firmar à temperatura ambiente ou na geladeira.
  3. Em uma panela média em fogo baixo, misturar o creme de leite, o leite, o açúcar e as sementes de baunilha. Aquecer até começar a borbulhar nas bordinhas. Não deixar ferver.
  4. Em uma tigela média, misturar as gemas e o amido de milho. Colocar uma pequena quantidade da mistura de leite aquecida nas gemas e bater até que não tenha grumos. Adicionar cuidadosamente a mistura de gema ao leite aquecido e mexer sem parar por cerca de 5 minutos. Quando a mistura estiver espessa e ligeiramente borbulhante, retirar do fogo e passar por uma peneira de malha fina. Deixar o creme esfriar completamente até atingir a temperatura ambiente.
  5. Uma vez que o creme esfriar, rechear as casquinhas com cuidado e levar à geladeira por 2 horas.
  6. Pouco antes de servir, polvilhar o açúcar cristal em cima do creme e cuidadosamente com auxílio de um maçarico, caramelizar o açúcar. O açúcar vai formar uma crostinha dura sobre o creme.

Ingredientes

  • 420ml de sorvete sabor cookie dough em temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícara de farinha com fermento
  • 12 casquinhas de sorvete
  • 420ml de sorvete cookie dough congelado
  • 420 de massa de cookie
  • 4 xícaras de buttercream
  • 2 xícaras de chocolate amargo derretido
  • Confeitos
  • Chantilly para decorar
  • Mini cookies para decorar

Passo a passo

  1. Em uma tigela média, misturar o sorvete descongelado e a farinha. Encher as casquinhas de sorvete com a massa, a cerca de dois terços de sua capacidade.
  2. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que ao espetar com um palito, este saia limpo. Deixar esfriar completamente.
  3. Cortar o excesso de massa, cobrir com uma pequena porção de buttercream e dispor uma bolinha de sorvete e uma bolinha de massa de biscoito.
  4. Com a manga de confeitar, cobrir com buttercream e levar ao freezer por 15 minutos.
  5. Mergulhar no chocolate derretido e polvilhar com confeitos coloridos.
  6. Finalizar com o chantilly e com um mini cookie.
  7. Servir imediatamente.

Ingredientes

  • 4 folhas de massa folhada
  • 4 casquinhas de sorvete
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras e 2 colheres de sopa de leite
  • ½ xícara de açúcar
  • Algumas gotas de baunilha
  • ¼ xícara de farinha de trigo
  • 1 pão de ló
  • Chocolate para cobertura

Passo a passo

  1. Retirar a massa folhada da geladeira, 10 minutos antes de usar, e cortar em tiras de 1 centímetro.
  2. Colocar todos os ingredientes do creme de leite em uma panela e aquecer.
  3. Aquecer o chocolate de cobertura em banho maria para derreter.
  4. Enrolar a massa folhada em torno das casquinhas de sorvete.
  5. Pincelar a massa folhada com o ovo batido e assar em forno preaquecido a 200 graus por 12 minutos ou até que estejam douradas.
  6. Dispor o creme já frio em uma manga de confeitar e rechear as casquinhas.
  7. Cobrir com um círculo de bolo e mergulhar ¾ da tortinha no chocolate derretido.
  8. Reservar na geladeira para esfriar.