Ingredientes

  • ⅔ xícara de chocolate amargo
  • ¼ xícara de manteiga sem sal para untar
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ¼ colher de chá de sal
  • 3 ovos
  • ⅓ xícara de açúcar granulado
  • Doce de leite a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • Sorvete
  • Chantilly

Passo a passo

  1. Untar os ramequins com manteiga. Polvilhar com cacau em pó.
  2. Em uma tigela, derreter o chocolate e a manteiga juntos. Em seguida, adicionar farinha e sal. Misturar bem.
  3. Em outra tigela, bater os ovos e adicionar gradualmente o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar à mistura de chocolate.
  4. Em seguida, dividir a mistura em 4 ramequins.
  5. Dispor 1 colherada de doce de leite bem gelado delicadamente e cobrir com mais mistura de chocolate.
  6. Cozinhar por 3 horas em banho maria.
  7. Desenformar os bolinhos e servir com sorvete ou chantilly.