Ingredientes

  • 1 abobrinha
  • Azeite de oliva para refogar
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 350g de carne bovina moída
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • ¼ de maço de salsinha picada

Passo a passo

  1. Abrir a abobrinha ao meio no sentido longitudinal,retirar o miolo e temperar com sal e azeite de oliva. Reservar.
  2. Em uma frigideira, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
  3. Juntar a carne moída e refogar até ficar dourada.
  4. Juntar o extrato de tomate, temperar com sal e pimenta do reino e adicionar a salsinha.
  5. Dispor dentro as abobrinhas e levar ao forno 180 graus por 30 minutos.