Bolo Três Leches de Coco/Três Leche de Coco

Supplies

MASSA:

  • 100g de manteiga Qualy em ponto pomada
  • 5 ovos
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ colher de chá de fermento químico

CALDA DE LEITES:

  • 200ml de leite de coco
  • 1 xícara de leite condensado
  • ¾ xícara de leite integral

MONTAGEM:

  • Bolo assado
  • Calda de leites
  • Chantilly
  • 1 xícara de coco queimado ralado

Passo a passo

MASSA:

  1. Em um recipiente, colocar a manteiga, o açúcar e bater com o auxílio de uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
  2. Adicionar os ovos e bater novamente.
  3. Juntar a farinha de trigo e bater novamente.
  4. Acrescentar o fermento químico e misturar com auxílio de uma espátula.
  5. Em uma forma retangular, untada com manteiga, colocar a massa e espalhar bem.
  6. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

CALDA DE LEITES:

  1. Em um recipiente, misturar o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Reservar.

MONTAGEM:

  1. Com o bolo já assado, fazer furos com o auxílio de um garfo.
  2. Em seguida, despejar toda a calda sobre o bolo e deixar esfriar para absorver bem.
  3. Finalizar com o chantilly por cima, o coco queimado ralado e servir gelado!