Ingredientes

  • 8 ovos
  • 300g de trigo
  • 450ml de leite
  • 1 frango assado inteiro
  • 2 talos de alho poró
  • 500g de requeijão ou cream cheese
  • 1 maço de cebolinha verde fina
  • Azeite
  • Sal

Passo a passo

  1. Misturar os ovos e o leite com um fouet. Acrescentar o trigo aos poucos e temperar com sal.
  2. Aquecer uma crepeira, untar com azeite e preparar os crepes. Reservar.
  3. Descartar a pele do frango e desfiar a carne.
  4. Cortar o alho poró em rodelas e refogar no azeite. Desligar o fogo e misturar o frango e o requeijão.
  5. Escaldar as cebolinhas verdes com água fervendo.
  6. Colocar uma colher de frango no centro de cada crepe, fechar formando uma trouxa e amarrar com a cebolinha.
  7. Pode ser servido quente ou frio.