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Comer frutas já é bom, mas assim é ainda melhor!

GELATINA DE MELANCIA

Ingredientes

  • 1 kiwi em cubos

  • 1 1/2 colher de sopa de açúcar

  • 1/4 xícara de água

  • 1 1/2 colheres de chá de gelatina incolor sem sabor dissolvidas em 1 1/2 colheres de sopa de água

  • 1/4 xícara de Calpis

  • 1/2 colher de chá de gelatina incolor sem sabor dissolvida em 1 colher de sopa de água

  • Chocolate derretido

  • 1/2 mini melancia

  • 2 1/2 colheres de chá de gelatina incolor sem sabor dissolvida em 2 1/2 colheres de sopa de água

Instruções

  1. Em uma panela em fogo médio, dispor o kiwi, a água e o açúcar e levar para ferver. Reduzir o fogo para baixo e cozinhar por 2 minutos, em seguida, desligar o fogo. Juntar a gelatina dissolvida e misture bem.

  2. Despejar metade da mistura em cada copo e colocar os copos na geladeira até que a camada esteja firme.

  3. Em uma tigela pequena, misturar o Calpis e a gelatina e mexer para misturar. Despejar uma camada dessa mistura sobre a camada verde.

  4. Usando uma manga de confeitar com chocolate derretido, desenhar as sementes no interior dos copos. Colocar os copos na geladeira até que o chocolate e a camada branca estejam prontos.

  5. No liquidificador, triturar a melancia. Coar o suco, dispor em uma tigela e misturar com a gelatina.

  6. Despejar uma camada no topo da camada branca. Colocar os copos de volta na geladeira até firmar.

  7. Finalizar com as bolas de melancia em cima de cada copo e servir.

GELATINA DE MELANCIA

PICOLÉ DE MANGA E LIMÃO

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de pimenta chilli em pó

  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 5 mangas bem maduras

  • 2 xícaras de iogurte natural

  • Suco de 1 limão

  • 1/2 xícara de xarope de agave

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misturar a pimenta chilli em pó, a pimenta de caiena e o sal. Reservar.

  2. Cortar uma das manga em pequenos cubos. Em uma tigela, misturar os cubos de manga com metade da mistura de pimenta. Reservar.

  3. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misturar o iogurte, as mangas restantes, o suco de limão e o xarope de agave. Bater bem até obter uma consistência de smoothie. Provar e adicione mais agave, se necessário.

  4. Em uma forma de picolé, adicionar uma colherada de manga em cubos com pimenta. Dispor o smoothie de iogurte e manga sobre a mistura de manga e pimenta. Inserir os palitos de picolé imediatamente se a forma tiver uma tampa, ou inserir os palitos no centro após congelar por uma hora, para que o palito permaneça no centro.

  5. Congelar por 4 horas ou durante a noite. Quando estiver pronto para servir, passar a forma de picolé em água morna por cerca de 15 segundos antes de retirá-lo.

PICOLÉ DE MANGA E LIMÃO

PISCINA DE MELÃO

Ingredientes

  • 1 melão

  • 1 bola de sorvete de baunilha

  • 1 garrafa de refrigerante

  • 1 cereja

Instruções

  1. Cortar o melão ao meio fazendo cortes em ziguezague.

  2. Retirar as sementes, mas deixar os sucos naturais lá dentro.

  3. Retirar a polpa e levar à geladeira. Congelar a tigela de melão no freezer. Reservar o suco de melão.

  4. Quando a tigela de melão estiver congelada, raspar o interior com uma colher até formar uma raspadinha.

  5. Adicionar a polpa de melão, o suco de melão e o refrigerante.

  6. Finalizar com uma bola de sorvete de baunilha e decorar com uma cereja.

PISCINA DE MELÃO
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