Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
  • 1 cebola amarela pequena, picada
  • 6 dentes de alho em fatias finas
  • 1 kg de camarão grande, limpo
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • 3 xícaras de espinafre embalado
  • ¼ de xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 quilo de macarrão linguine cozido
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco fatiado

Passo a passo

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga e adicione a cebola e o alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até as cebolas ficarem transparentes.
  2. Adicione o camarão, tempere e cozinhe por dois minutos de cada lado ou até ficar rosado e cozido.
  3. Reduza o fogo para médio-baixo, adicione o creme de leite e leve para ferver, mexendo ocasionalmente.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto e reduza por cerca de 5 minutos.
  5. Adicione as folhas de queijo parmesão e espinafre, permitindo que o espinafre murche no molho.
  6. Deixe ferver uma panela grande com água e tempere com uma pitada grande de sal. Adicione o linguine e cozinhe até ficar al dente ou siga as instruções da embalagem.
  7. Despeje o camarão sobre uma tigela grande de linguine cozido, polvilhe com salsa e sirva.