Ingredientes

  • 1 quilo de camarão grande, descascado e desnatado
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 4 dentes de alho picados
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • Sal
  • ¼ xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de mel
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 4 abobrinhas em espiral
  • 2 xícaras de alface encaracolada verde desfiada
  • 1 xícara de cenoura cortada em palitos de fósforo
  • ¼ xícara de folhas de coentro
  • ¼ xícara de folhas de hortelã
  • Fatias de limão
  • Jalapeño vermelho

Passo a passo

  1. Aqueça o forno a 200ºC. Bandeja de folhas com pergaminho.
  2. Em uma bandeja com aros, misture o camarão, o óleo, o alho, os flocos de pimenta vermelha e o sal juntos. Asse por 8 minutos, até que estejam cozidas.
  3. Adicione os ingredientes do molho a uma tigela grande e misture bem. Misture a abobrinha.
  4. Divida a abobrinha em 4 tigelas para servir. Cubra cada tigela com alface picada, cenoura, coentro, hortelã, limão, jalapeño e camarão assado ao alho.