Ingredientes

  • 790g de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 50g de manteiga
  • 200g de creme de leite
  • ½ kg de uva sem semente cortadas ao meio
  • 3 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 175g de creme de leite fresco

Passo a passo

  1. Em uma panela misturar o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga, levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
  2. Misturar o creme de leite e mexer por mais 2 minutos. Desligar o fogo e reservar.
  3. Com a ajuda da batedeira, bater as claras em neves até obter picos firmes, então juntar o açúcar aos poucos até o merengue estar liso. Adicionar o creme de leite e reservar.
  4. Dispor as uvas em um refratário, cobrir com o creme de chocolate e finalizar com a camada de merengue.
  5. Refrigerar por 1 hora.