Ingredientes
- Azeite de Oliva da Espanha
- 1 cenoura em palitinhos
- 1 batata doce em palitinhos
- 1 cebola roxa fatiada
- ½ pimentão vermelho fatiado
- ½ pimentão amarelo fatiado
- Flores de 1 brócolis ramoso
- 3 dentes de alho picados
- Folhas de alecrim fresco a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- Em uma frigideira larga, aquecer um fio de Azeite de Oliva da Espanha e refogar a cenoura e a batata doce até que comecem a dourar.
- Juntar a cebola, os pimentões, o brócolis e refogar mais um pouco para dourarem também.
- Adicionar o alho e continuar refogando, até soltar o aroma.
- Temperar tudo com sal, pimenta-do-reino e folhas de alecrim.
- Servir com mais um fio de Azeite de Oliva da Espanha.