Supplies

  • Azeite de Oliva da Espanha
  • 1 cenoura em palitinhos
  • 1 batata doce em palitinhos
  • 1 cebola roxa fatiada
  • ½ pimentão vermelho fatiado
  • ½ pimentão amarelo fatiado
  • Flores de 1 brócolis ramoso
  • 3 dentes de alho picados
  • Folhas de alecrim fresco a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

  1. Em uma frigideira larga, aquecer um fio de Azeite de Oliva da Espanha e refogar a cenoura e a batata doce até que comecem a dourar.
  2. Juntar a cebola, os pimentões, o brócolis e refogar mais um pouco para dourarem também.
  3. Adicionar o alho e continuar refogando, até soltar o aroma.
  4. Temperar tudo com sal, pimenta-do-reino e folhas de alecrim.
  5. Servir com mais um fio de Azeite de Oliva da Espanha.