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Torta de Cocada Cremosa

A Tastemade e a Vitarella juntaram a tastemaker There e a influenciadora Ju Feitoza na cozinha das diferenças, um delicioso encontro que junta diferentes pessoas para preparar sempre uma receita deliciosa.

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Torta de Cocada Cremosa

A Tastemade e a Vitarella juntaram a tastemaker There e a influenciadora Ju Feitoza na cozinha das diferenças, um delicioso encontro que junta diferentes pessoas para preparar sempre uma receita deliciosa.

Ingredientes

MASSA:

  • 3 pacotes de biscoito Wafer Vitarella
  • 50g de manteiga derretida

RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de leite de coco
  • ⅓ xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 100g de coco ralado grosso
  • 1 ovo
  • ½ xícara de coco ralado

Passo a passo

MASSA:

  1. Em um processador, triturar os biscoitos até obter uma farofa.
  2. Adicionar a manteiga derretida e ligar novamente para misturar.
  3. Colocar em uma forma de fundo removível e apertar bem as laterais e o fundo.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos e reservar.

RECHEIO:

  1. Em uma panela, juntar o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a manteiga, o coco ralado e misturar bem.
  2. Levar ao fogo médio e mexer até engrossar.
  3. Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco e adicionar o ovo.
  4. Misturar bem, dispor sobre a massa da torta, espalhar bem e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até dourar.
  5. Reservar para esfriar, desenformar e servir com o coco ralado por cima!