Ingredientes

  • 1 ⅔ xícaras de batatas descascadas e em cubos
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 3 colheres de sopa de leite
  • Óleo para fritar

Passo a passo

  1. Cozinhar as batatas até que estejam macias. Amassar as batatas até que obter uma mistura homogênea.
  2. Adicionar o ovo batido, amido de milho, queijo parmesão, sal, pimenta e leite e misture bem.
  3. Transferir a mistura de batata para um saco de confeitar.
  4. Aquecer o óleo, dispor a mistura de batata no óleo quente formando espirais.
  5. Fritar até dourar. Escorrer bem em papel toalha antes de servir.
  6. Servir com seus molhos favoritos!