FOOD

Você Nunca Viu um Camarão Assim

As mais incríveis receitas de camarão!

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Você Nunca Viu um Camarão Assim

As mais incríveis receitas de camarão!

Ingredientes

  • Bang Bang Sauce:
  • ⅔ xícara de maionese
  • ¼ xícara Sriracha
  • ¼ xícara de molho chilli doce
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • Camarão:
  • 1 pacote de massa pronta desfiada
  • 12 camarões grandes, descascados com a cauda
  • 4 xícaras de óleo, para fritar

Passo a passo

  1. Em uma tigela, adicione os ingredientes do molho e misture. Em uma panela funda, adicione o óleo e aqueça a 180ºC.
  2. Retire a massa da embalagem e coloque sob um pano úmido. Puxe uma tira de massa da embalagem e envolva-a em torno de um camarão. Cubra com um pano úmido e reserve enquanto você repete com o resto dos camarões.
  3. Quando o óleo atingir a temperatura, imerse um camarão de cada vez no óleo quente e cozinhe de 2 a 3 minutos até dourar. Escorra em papel toalha e repita até que todos os camarões estejam fritos.
  4. Sirva imediatamente, com molho bang bang para mergulhar.

Ingredientes

  • 200 gramas de camarão
  • ¼ de cebola picada
  • 3 talos de cebolinha picada
  • Óleo vegetal
  • Farinha
  • 1 ovo, batido
  • Farinha de pão ou Panko
  • Tempero:
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • ½ colher de chá de gengibre
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ ovo
  • 1 colher de chá
  • Molho tártaro:
  • 3 ovos cozidos
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 2 picles de pepinos, picados
  • 5 gramas de manteiga
  • Sal
  • Pimenta

Passo a passo

  1. Corte o camarão em pedaços pequenos. Misture com a cebola e a cebolinha. Adicione todos os ingredientes do tempero e misture bem com uma colher.
  2. Pegue um pouco de mistura nas mãos e forme uma bola.
  3. Cubra com farinha, ovo e farinha de pão, nesta ordem.
  4. Frite em óleo quente (180ºC) até ficar crocante e dourado.
  5. Para fazer o molho tártaro, amasse grosseiramente os ovos cozidos. Adicione a maionese, os picles, sal, pimenta e manteiga e misture bem.
  6. Sirva molho tártaro com camarão.

Ingredientes

  • 3 xícaras de óleo de fritura
  • 12 pedaços quadrados de massa de wonton
  • ½ xícara de Nutella
  • 5 morangos, fatiados
  • Açúcar de confeiteiro, à gosto
  • ½ xícara de leite condensado

Passo a passo

  1. Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo a 180ºC.
  2. Encha o centro de cada invólucro wonton com ½ colher de chá de Nutella e 3 a 4 fatias de morangos. Escove levemente a água ao redor do recheio, depois dobre e feche totalmente os wontons para parecer com uma trouxinha.
  3. Alguns por vez, frite os wontons de 30 segundos a 1 minuto, ou até dourar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente com um ramekin de leite condensado ao lado.

Ingredientes

  • 3 xícaras de óleo para fritura
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • ½ batata russet, em cubos
  • ¼ libra de camarão picado
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 3 colheres de sopa de leite de coco
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 12 pedaços quadrados de massa de wonton
  • Cebolinhas
  • 12 flores comestíveis
  • ½ xícara de molho de pimenta doce

Passo a passo

  1. Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo a 180ºC.
  2. Em uma panela, adicione o óleo vegetal e refogue as batatas em cubos por 5 minutos ou até dourar levemente. Adicione camarão, curry em pó, leite de coco e tempero à gosto. Adicione cebolinha picada e depois reserve até chegar à temperatura ambiente.
  3. Encha o centro de cada pedaço de massa de wonton com ½ colher de sopa de recheio de curry. Pincele levemente a água ao redor do recheio, dobre e feche totalmente os wontons para parecer com uma trouxinha.
  4. Frite os wontons de 30 segundos a 1 minuto ou até dourar. Decore cada wonton com cebolinha e flores comestíveis. Sirva imediatamente, com molho de pimenta doce ao lado.

Ingredientes

  • 6 camarões limpos e inteiros
  • 2 hanpen fishcakes
  • ¼ de cebola picada
  • Farinha
  • 1 ovo, batido
  • Farinha de pão ou panko para empanar
  • Óleo de cozinha
  • Para enfeitar:
  • Repolho picado
  • Fatias de tomate
  • Cunha de limão

Passo a passo

  1. Faça pequenos cortes nos camarões para evitar que eles enrolem.
  2. Em uma tigela, misture a cebola e o fishcake e misture bem.
  3. Divida a mistura em seis porções iguais e coloque cada porção em um filme plástico.
  4. Coloque um camarão em uma porção da mistura e envolva-o de modo que apenas a cauda do camarão fique visível.
  5. Tire o plástico e cubra cada pedaço com farinha, ovo e finalmente o panko.
  6. Frite em óleo quente até ficar crocante e dourado.
  7. Sirva com molho tonkatsu.