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Agora você pode preparar um waffle mais nutritivo, colocando aveia na massa. Experimente essa delícia!

Waffle de Aveia, Ricota e Espinafre

Ingredientes

  • 1 xícara de aveia em flocos finos

  • ¾ de xícara de farinha de trigo integral

  • Sal

  • ¼ de xícara de óleo de coco

  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã

  • 1 ovo + 1 ovo para finalizar

  • ½ xícara de leite

  • ½ xícara de água

  • ½ xícara de espinafre

  • ⅓ de xícara de ricota fresca

  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Instruções

  1. Misturar a aveia, a farinha integral e o sal em uma tigela.

  2. Em outra tigela, bater o óleo de coco, o vinagre de maçã, 1 ovo, o leite e a água. Juntar aos poucos os secos e por último o espinafre.

  3. Dispor a massa em uma máquina de waffle untada com óleo de coco, por cima dispor a ricota.

  4. Retirar quando estiver bem dourado.

  5. Em uma panela com água fervente, dispor 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.

  6. Dispor o ovo com casca e deixar por 10 segundos. Retirar, quebrar o ovo e deixar cozinhar por 3 minutos.

  7. Servir o waffle com ovo poche.

Waffle de Aveia, Ricota e Espinafre
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