Supplies
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- ¾ de xícara de farinha de trigo integral
- Sal
- ¼ de xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 ovo + 1 ovo para finalizar
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de água
- ½ xícara de espinafre
- ⅓ de xícara de ricota fresca
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Passo a passo
- Misturar a aveia, a farinha integral e o sal em uma tigela.
- Em outra tigela, bater o óleo de coco, o vinagre de maçã, 1 ovo, o leite e a água. Juntar aos poucos os secos e por último o espinafre.
- Dispor a massa em uma máquina de waffle untada com óleo de coco, por cima dispor a ricota.
- Retirar quando estiver bem dourado.
- Em uma panela com água fervente, dispor 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.
- Dispor o ovo com casca e deixar por 10 segundos. Retirar, quebrar o ovo e deixar cozinhar por 3 minutos.
- Servir o waffle com ovo poche.