Supplies
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de manteiga
- Sal
- Pimenta do reino
Passo a passo
- Bater os ovos com o creme de leite com o auxílio de um fouet. Temperar com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, derreter a manteiga e dispor os ovos batidos.
- Mexer sem parar, com uma espátula, sempre levando o ovo coagulado para o centro da panela.
- Retirar do fogo ainda mole para terminar o cozimento só com o calor.