Em uma panela, colocar o arroz e adicionar o caldo de frango.
Levar ao fogo médio, e deixar cozinhar, com a panela semi tampada e mexer de vez em quando, por aproximadamente 30 minutos ou até que o arroz esteja cremoso.
Temperar com sal e reservar.
Em uma frigideira, colocar um fio de óleo e fritar os ovos. Reservar.
Na mesma frigideira, fritar a fatia de bacon e reservar.
Em um bowl pequeno, dispor o mingau de arroz, os dois ovos fritos para formar os olhos e a fatia de bacon para formar a boca, e servir.