Supplies
- ½ cebola
- 1 folha de louro
- 3 cravos
Passo a passo
- Prender a folha de louro na parte externa da cebola com auxílio dos cravos.
- Técnica francesa, muito utilizada no preparo de caldos, sopas e molhos. Sua função é aromatizar os pratos, não conferindo cor a eles. Pode ser feita com a cebola inteira ou sua metade, dependendo da intensidade de sabor desejada.