Supplies
- 1L água
- 50ml de vinagre de álcool
- 1 ovo
- Sal
- Pimenta do reino
Passo a passo
- Quebrar o ovo em um recipiente separado.
- Ferver a água (fervura branda) e juntar o vinagre.
- Com uma colher fazer um redemoinho na água.
- Quebrar o ovo em um recipiente e dispor, com cuidado, na panela.
- Cozinhar durante 3 minutos.
- A clara deve envolver a gema e ficar branquinha.
- Com a escumadeira, retirar o ovo, com cuidado, da água.
- Cortar qualquer excesso de clara para deixar o ovo mais redondinho.
- Temperar com sal e pimenta e servir.