Em um recipiente dispor a carne moída, o alho em pó, o creme de cebola em pó, sal, pimenta do reino, a salsinha , 2 ovos e a farinha de trigo. Misturar tudo muito bem.
Abrir a carne temperada em uma superfície lisa (com auxílio de um plástico filme).
Abrir em forma de retângulo e tentar deixar o mais fina possível.
Rechear com o pimentão, espinafre, cogumelos, queijo e bacon.
Enrolar, cuidando para que fique firme e bem fechado, inclusive as laterais.
Enrolar no papel alumínio e levar para a churrasqueira por, aproximadamente 30 minutos.
Retirar o papel alumínio e voltar para a churrasqueira por 30 minutos e começar a pincelar a geleia de pimenta.
