Supplies
- 400g de bacon
- Azeite de oliva
- 1 cebola em tiras
- 3 dentes de alho em lâminas
- 500g de farinha de mandioca grossa
- 3 ovos cozidos e picados
- ¼ xícara de azeitonas verdes
- ¼ xícara de azeitonas pretas
- Sal
- Pimenta-do-reino
Passo a passo
- Aquecer uma frigideira e dourar o bacon. Reservar.
- Na mesma frigideira, adicionar um fio de azeite e refogar a cebola até murchar, então juntar o alho e refogar até dourar.
- Adicionar a farinha de mandioca e, em fogo baixo, tostar a farofa.
- Juntar os ovos e as azeitonas.
- Ajustar o sal e temperar com pimenta do reino.