Supplies
- 2 colheres de sopa de azeite + fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 100g de fettuccine integral cozido
- ½ cenoura em tiras finas
- sal
- 1 ovo + 1 ovo cozido
- azeitonas pretas
- ¼ cenoura em rodelas finas
- 1 tomate italiano
- 3 tomatinhos cereja
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, colocar o azeite e o alho e refogar até o alho dourar.
- Juntar o fettuccine integral cozido e as tiras de cenoura.
- Temperar com sal e misturar bem. Reservar.
- Quebrar um ovo em um recipiente, temperar com sal e bater bem com o auxílio de um garfo.
- Em uma frigideira quente, colocar um fio de azeite e o ovo batido. Deixar cozinhar mas sem dourar, virar do outro lado e deixar mais 2 minutos.
- Cortar o omelete em formato oval e colocar em um prato.
- Na parte debaixo, colocar um pouco do macarrão para formar o ninho.
- Fazer os olhos com 2 rodelas de ovo cozido e 2 rodelas de azeitonas pretas. E fazer os cílios e as sobrancelhas com fatias finas de berinjela.
- Cortar um triângulo pequeno com as rodelas de cenoura para fazer o biquinho. E cortar 2 patinhas com as rodelas de cenoura também.
- Cortar o tomate ao meio e cortar duas fatias para fazer as asas. E cortar os tomatinhos cerejas para fazer a crista.
- Finalizar com ervilhas frescas no prato e servir.