Supplies
- 2 minicolheres de sopa de fermento biológico
- 2 minicolheres de sopa de açúcar mascavo
- ⅙ colher de chá de água morna
- 2g de manteiga
- ⅙ colher de chá de farinha trigo
- 1 pitada de sal
- ¼ colher de chá de farinha centeio
Passo a passo
- Misturar o fermento com o açúcar e dissolver na água morna. Reservar por 2 minutos para ativar o fermento.
- Adicionar a manteiga, a farinha de trigo e uma pitada de sal.
- Juntar a farinha de centeio, aos poucos, até a massa deixar de grudar nas mãos.
- Sovar por 3 minutos e reservar em uma tigela coberta por 10 minutos para crescer.
- Formatar os pães, dispor em uma assadeira e assar em forno preaquecido a 180 graus por 3 minutos ou até que estejam douradinhos.
- Servir com manteiga.