Supplies
- Azeite de oliva Gallo reserva
- 1kg de batata em rodelas
- 1 tomate sem pele em rodelas
- Sal à gosto
- 1,5kg de lombo bacalhau dessalgado
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimenta dedo de moça
Passo a passo
- Cobrir o fundo da panela com azeite Gallo, fazer uma camada de batata, uma de tomate e temperar com sal.
- Acrescentar o bacalhau, as cebolas, a pimenta, mais uma pitada de sal e azeite Gallo.
- Tampar a panela e cozinhar em fogo médio, quando começar a ferver, reduzir o fogo.
- Cozinhar por 50 minutos ou até que a batata esteja macia.