Supplies
- 6 claras
- 100g de açúcar
- 6 gemas
- 140g de farinha de trigo
- ½ colher de chá de fermento químico
Passo a passo
- Na batedeira, em velocidade alta, bater as claras em neve, quando obter picos duros, juntar o açúcar e seguir batendo em velocidade média.
- Adicionar as gemas e bater em velocidade média até incorporar a mistura.
- Retirar da batedeira, peneirar a farinha sobre a massa e misturar com auxílio de um fouet.
- Por fim, juntar o fermento e misturar delicadamente.
- Dispor na assadeira de aproximadamente 25x40cm, sobre os corações e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 5 minutos.