Ingredientes

BATATA SORRISO:

  • 2 batatas cozidas
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de farinha de pão
  • ¼ xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Sal
  • Fubá para polvilhar

MAIONESE DE CENOURA:

  • 1 cenoura média assada
  • ¼ xícara de leite gelado
  • ½ xícara de óleo
  • Sal a gosto

Passo a passo

BATATA SORRISO:

  1. Amassar bem as batatas com auxílio de um amassador ou de um garfo.
  2. Adicionar o amido,a farinha de trigo, a farinha de pão e o ovo.
  3. Temperar com sal e pimenta do reino e misturar bem.
  4. Em uma superfície polvilhada com fubá, abrir a massa com um rolo e cortar com um cortador circular ou com um copo.
  5. Com auxílio de um canudo fazer os olhinhos e com auxílio de uma colher fazer a boca.
  6. Colocar em uma forma com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar.
  7. Servir com a maionese de cenoura.

MAIONESE DE CENOURA:

  1. Bater a cenoura e o leite com o auxílio de um mixer que fique uma mistura homogênea.
  2. Colocar o óleo aos poucos até atingir o ponto de maionese.
  3. Temperar com sal e armazenar na geladeira.