Supplies
- 200g de ricota
- 150g de queijo muçarela
- 50g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo gruyère
- Sal
- Pimenta do reino
Passo a passo
- No processador, dispor a ricota, a muçarela, o gorgonzola, o gruyère, o sal e a pimenta do reino e triturar até obter uma pasta. Reservar.
- Dispor bolinhas do recheio sobre a massa, pincelar com água e cobrir com outra camada de massa.
- Apertar para que as massas se unam e cortar com auxílio de um cortador circular de, aproximadamente, 5cm de diâmetro.
- Cozinhar em água fervente e servir com molho pesto e com queijo parmesão ralado.