Supplies
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- ⅓ xícara de cacau em pó
- ¾ xícara de manteiga, amolecida em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- ¾ xícara de creme de leite, temperatura ambiente
- 3 xícaras de creme de manteiga, amarelo
- 2 xícaras de doce amarelo derrete
- 2 pés de plástico bolha pequena
Passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas formas de 15 cm com spray para assar e papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e o cacau.
- Usando uma batedeira, misture a manteiga, os ovos e a baunilha na mistura seca. Dobre o creme de leite.
- Despeje a massa nas panelas e asse de 25 a 30 minutos até que cada bolo endureça e um palito saia limpo.
- Retire os bolos das assadeiras e deixe esfriar completamente.
- Depois que os bolos estiverem resfriados, aproximadamente 3 horas depois, divida os bolos ao meio.
- Coloque metade do bolo em uma plataforma giratória e coloque um quarto de xícara de cobertura por cima. Alise e repita com todas as outras camadas.
- Cubra completamente o bolo com cobertura e coloque na geladeira para assar.
- Faça o favo de mel com o plástico bolha.
- Meça o plástico bolha para encaixar firmemente nas laterais do bolo e aproximadamente 2,5 cm mais alto que o bolo.
- Desdobre e coloque com a bolha voltada para cima.
- Delicadamente, despeje o doce derretido sobre as bolhas e alise, trabalhando rapidamente, espalhe uniformemente por toda a peça.
- Deixe o chocolate ficar em temperatura ambiente. Você saberá quando estiver pronto quando poderá tocá-lo sem deixar uma marca.
- Retire o bolo da geladeira.
- Com cuidado, enrole a faixa de chocolate ao redor do bolo.
- Lentamente, remova o doce aderente do invólucro com bolhas de ar que derrete no bolo.
- Repita em outra folha para decorar a parte superior do bolo com favo de mel.