Levar ao liquidificador bater o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o café por 2 minutos.
Dispor em uma tigela e misturar a farinha peneirada, em seguida o cacau peneirado e por fim o bicarbonato e o fermento em pó.
Dispor na forma untada e polvilhada com cacau e levar para assar durante 40 minutos, a 180 graus.
Retirar o bolo do forno e deixar esfriar.
Cortar um círculo no centro do bolo, retirar a tampa e reservar. Cavar o miolo da base do bolo e pressionar com a ponta dos dedos para deixar a base lisa.
Rechear com o sorvete prestígio Nestlé, cobrir com o tampo do bolo.
Cobrir o bolo com ganache de chocolate amargo e com o chocolate picado.