Supplies
- 150 de sêmola + 50g de farinha de trigo
- 1 ovo + 1 colher de chá de tinta de lula + água (total 75ml)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de camarões médios
- 1 talo de alho poró
- 3 dentes de alho em lâminas
- 1 xícara de ervilhas
- 100g de tomatinho cereja
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
Passo a passo
- Bater o ovo com o auxílio de um garfo.
- Juntar a tinta de lula e a água e misturar tudo.
- Dispor a sêmola e a farinha de trigo no medidor e passar a espátula para tirar o excesso.
- Dispor os secos na máquina, ligar e dispor o líquido aos poucos.
- Cortar a massa com a espátula auxiliar a medida que vai saindo.
- Dispor a massa fresca na farinha de trigo. Reservar.
- Em uma panela com água fervente, colocar sal e cozinhar a massa por 2 minutos.
- Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar os camarões.
- Juntar o alho e refogar.
- Juntar a ervilha e o tomatinho cereja.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino e rasgar as folhas de manjericão.