3 Receitas de uma Panela Só /Risoni Caprese

Supplies

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de tomatinhos cereja cortados ao meio
  • 1 xícara de passata de tomate
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • ¾ xícara de massa tipo risoni
  • ¾ xícara de água
  • ¾ xícara de muçarela de búfala em pedaços

Passo a passo

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e dourar a cebola, juntar o alho e refogar por mais 1 minuto.
  2. Misturar os tomatinhos, a passata de tomate, as folhas de manjericão rasgadas com a mão e temperar com sal e pimenta do reino.
  3. Juntar a massa e a água, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até que o macarrão esteja quase no ponto desejado.
  4. Acrescentar o queijo, misturar, tampar a panela e deixar cozinhar por mais 1 minuto ou até queijo derreter.