3 Sabores de Brigadeiro/Brigadeiro com Recheio de Menta

Supplies

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • ¼ xícara de creme de leite
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de água
  • ½ colher de sopa de óleo de canola
  • ½ colher chá de extrato de hortelã
  • 1 xícara de chocolate granulado

Passo a passo

  1. Misturar o leite condensado com o cacau e levar ao fogo médio.
  2. Adicionar a manteiga e o chocolate, seguir mexendo até a mistura começar a soltar da panela.
  3. Adicionar o creme de leite e seguir mexendo até a mistura, novamente, começar a soltar da panela. Reservar na geladeira por, pelo menos, 2h para esfriar.
  4. Em uma tigela, misturar bem o açúcar de confeiteiro, a água, o óleo e o extrato de hortelã.
  5. Fazer bolinhas e reservar.
  6. Abrir porções de brigadeiro na mão, dispor a bolinha de hortelã e passar no chocolate granulado.