3 Sabores de Empadinha/Empada de Espinafre e Ricota

Supplies

  • Azeite de oliva para refogar
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 300g de espinafre congelado
  • 1 xícara de creme de ricota
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 ovo batido para pincelar

Passo a passo

  1. Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar a cebola.
  2. Adicionar o alho e refogar por mais 1 minuto, juntar espinafre e refogar bem até a água secar. Reservar.
  3. Dispor a massa na forminha , colocar uma porção de creme de ricota e espinafre, cobrir o topo com outra porção de massa aberta, fechar as laterais com cuidado.
  4. Pincelar com o ovo batido.
  5. Fazer um corte na parte de cima da empada para o vapor sair.
  6. Levar ao forno preaquecido 180 graus por 30 minutos ou até que estejam douradas.