Ingredientes
- Óleo para refogar
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate pelado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 200g de goiabada cascão cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
Passo a passo
- Em uma panela quente, dispor o óleo e refogar a cebola.
- Adicionar o alho e refogar.
- Juntar o tomate pelado e quando começar a ferver, juntar a pimenta dedo-de-moça, a goiabada, o açúcar mascavo e o vinagre de maçã.
- Deixar cozinhar por 25 minutos em fogo baixo.
- Temperar com sal e triturar com auxílio de um mixer ou liquidificador.
- Dispor em vidros esterilizados.