Supplies
- 450g de açúcar
- 225ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 12 gemas
- Raspas de ½ limão
- 1 ½ xícara de merengue
Passo a passo
- Misturar o açúcar e a água em uma panela e levar ao fogo sem mexer por 20 minutos ou até engrossar. Reservar para esfriar.
- Juntar a manteiga e as gemas peneiradas.
- Levar de volta ao fogo baixo e mexer até ganhar consistência.
- Servir em copinhos e reservar para esfriar.
- Finalizar com o merengue e com as raspas de limão.